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"Ich kenne meine Pappenheimer", hat mal einer gesagt ...
"Good night !"
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Einfach lecker
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Nächstes Mal im dortigen Gasthof einkehren, die besten fränkischen Bratwürste!
S
Sacit
Guest
Wird gemacht!
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Heute Szegediner "Gulasch" mit Fisch (Heilbutt). Speziell aber lecker.
Nicht Ottolenghi ;-)
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Zwiebeln anschwitzen, Sauerkraut, Weißwein, viel Paprika edelsüß, Cayenne - Pfeffer, Brühe dazugeben. 10 min köcheln.
Den Fisch in Streifen darauf legen, im geschlossenen Bräter garen.
Zum Schluss auf Wunsch noch im offenen Bräter im Backofen übergrillen.
Vorsicht wegen der Griffe des Bräters:
Kunststoff-Griffe sind jetzt weg,
Metall-Griffe sind jetzt heiß :-)
Den Fisch in Streifen darauf legen, im geschlossenen Bräter garen.
Zum Schluss auf Wunsch noch im offenen Bräter im Backofen übergrillen.
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Metall-Griffe sind jetzt heiß :-)
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Es geht echt nichts über einen ordentlichen Fleischhaufen vom Griechen!Gestern mal wieder ein klein wenig Fleisch
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Gestern mal wieder ein klein wenig Fleisch
……
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Du aber auch
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Das hab ich letztes WE mal ausprobiert.Hab das mal in Ligurien gesehen. Als Vorspeise glaube ich.
Grüner Spagel mit Parmesan. Dann Spiegeleier mit Salz und Pfeffer.
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Das hab ich letztes WE mal ausprobiert.Hab das mal in Ligurien gesehen. Als Vorspeise glaube ich.
Grüner Spagel mit Parmesan. Dann Spiegeleier mit Salz und Pfeffer.
Anhang anzeigen 195642
ev. noch etwas olivenöl
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Ja! Kannst du ja gern noch etwas verfeinern und dann berichten!